Cogollos

83

0,95€

Los Cogollos

son lechugas romanas enanas pertenecientes a la variedad Lactuca sativa  de unos 10 cm de altura y aspecto similar al de un repollo

Ficha técnica

Precio / Kilo 0.95
Peso unidad
Formato de Venta Bandeja 3 unidades
Variedad Littel Gem
Origen España

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Los Cogollos

Tienen un sabor amargo, más fuerte que el de la lechuga común. Se encuentran en el mercado casi exclusivamente como producto fresco, usándose principalmente en ensaladas Se suelen servir cortados longitudinalmente en dos o cuatro trozos, y aliñados con vinagreta, siendo habitual acompañarlos con anchoas. Ocupan un lugar importante en los menús de días festivos y de celebración.

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