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Hierbas aromáticas

Información

Eneldo

Modelo 372

1,50€

Eneldo

es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las umbelíferas. Se tiene mención de ella desde la antigüedad. Es oriunda de la región oriental del mar Mediterráneo, donde hoy abunda.

Cantidad

Ficha técnica

Precio / Kilo	1.50
Formato de Venta	Manojo
Variedad	Anethum graveolens
Origen	España

Más

Eneldo

En Europa continental es habitual el uso del eneldo en todos los guisos de pescado y mariscos.
Es una hierba muy utilizada en la cocina escandinava: ingrediente muy importante del salmón marinado, se usa también, en las conservas de arenque y como condimento en la conservación de los pepinos.
Las hojas frescas se usan en ensaladas, platos de pescado y en salsas para acompañar el pescado.
Se emplea en adobos, como conservante de la col fermentada y de los pepinillos pequeños.