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Hierbas aromáticas
Información
Eneldo
372
Ficha técnica
| Precio / Kilo | 1.50 |
| Formato de Venta | Manojo |
| Variedad | Anethum graveolens |
| Origen | España |
Más
Eneldo
En Europa continental es habitual el uso del eneldo en todos los guisos de pescado y mariscos.
Es una hierba muy utilizada en la cocina escandinava: ingrediente muy importante del salmón marinado, se usa también, en las conservas de arenque y como condimento en la conservación de los pepinos.
Las hojas frescas se usan en ensaladas, platos de pescado y en salsas para acompañar el pescado.
Se emplea en adobos, como conservante de la col fermentada y de los pepinillos pequeños.
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