Higo Turco Extra

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3,50€

Higo Turco Extra

es el producto obtenido por desecación del higo fresco. El proceso de desecación consiste en reducir considerablemente el contenido de agua del higo fresco, de forma que se obtiene un producto con un largo período de conservación.

Ficha técnica

Precio / Kilo 11.70
Peso 300gr/aprx----11.69€/kg
Formato de Venta bandeja
Variedad Turco
Origen Turquia

Más

Higo Turco Extra

En el mercado el higo seco se presenta aplastado, de color gris violeta o pardo y con una pulpa amarillenta y viscosa en su interior. En ocasiones aparece recubierto con una fina capa de polvillo de azúcar. Tiene un olor y sabor muy aromáticos, es dulce y posee una textura mucilaginosa. Los higos frescos que se destinan al proceso de secado se han de recoger cuando aún están blandos, son preferibles las variedades de higos más azúcaradas y de mayor tamaño.

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es el producto obtenido por desecación del higo fresco. El proceso de desecación consiste en reducir considerablemente el contenido de agua del higo fresco, de forma que se obtiene un producto con un largo período de conservación.

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